Page 43 - Alpen-Adria_Journal_2021-2022
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wassertherapien ausprobieren oder  REBEN & WEIN
            sich eine Auszeit in den Wellness­ und
            Massagezentren im oberen Friaul gön­   Schon  vor  rund  2000  Jahren  bauten
            nen. Einige Stunden Erholung inmitten   die Römer der Gegend Wein an. Und
            der Natur bieten die modernen Hotels   noch heute profitieren die Winzer von
            mit fantastischen Ausblicken und guter   den klimatischen Bedingungen. Die
            regionaler Küche. Mit ihren kleineren   Trauben  werden  von  der  Sonne  ver­
            Spa­ und Wellnessbereichen eignen sie   wöhnt und sorgsam auf den Weingü­
            sich perfekt für einen Kurztrip oder ein   tern  verarbeitet. Zur Begrüßung gibt
                                                                                            Foto: Villa Minini
            ruhiges Wochenende, um sich einmal     es ein erfrischendes Gläschen Prosec­
            so richtig verwöhnen zu lassen. Bei den   co. Weißweinfreunde schätzen den
            Anwendungen greifen die Wellness­      Sauvignon, Chardonnay und Pinot Bi­
            experten aus bewährte Rezepturen aus   anco. Die roten Rebsorten werden an­
            der Natur zurück und schöpfen aus      geführt von Merlot oder Pinot Nero.
            dem alten Heilwissen der Region. Dazu   Dicht gefolgt von Schioppettino und
            kommt die frische Luft, die träge Kör­  Pignolo. In Friaul immer eine gute
            per munter macht und die Gedanken      Wahl ist ein regionaler Wein wie ein
            aus dem Alltagstrott reist.            Refosco,  Terrano,  Malvasia,  Friulano
                                                   oder Ribolla Gialla.

            KULTUR & TRADITION

                                                   GODERSI IL
            Von Naturdenkmälern bis zu histori­                                             Foto: Società Agricola Borgo Sant‘Andrea
            schen Kulturstätten und jährlichen Fes­  FRIULI-VENEZIA GIULIA
            ten,  die Menschen hier  sind stolz  auf
            ihre  Geschichte  und  ihre  Traditionen   La  varietà della  regione  Friuli­Venezia
            wie zum Beispiel auch ein Besuch von   Giulia sorprende tutti gli ospiti. L’offer­
            San Daniele zeigt. In den kleinen Berg­  ta va dalle montagne coperte di neve e
            dörfern  finden  immer  wieder  Brauch­  i laghi alpini fino ai tranquilli paesini e le
            tumsveranstaltungen  und  Verkostun­   grandi città, dappertutto si trovano
            gen statt. So manches geschichts­      castelli  e  monumenti  imponenti.  Tanti
            trächtige Gebäude beherbergt ein       di loro sono in buono stato e possono
            interessantes Museum. Doch auch an­    essere visitati. Vacanze attive, rilassa­
            dere Orte strotzen mit Kulturstätten.   mento o relax, tutti trovano quello che
            Triest liegt dabei direkt am Meer und   desiderano. Il paesaggio idillico e la cu­
            begeistert  als quirlige  Hafenstadt mit   cina tipica hanno trovato tanti amanti.
            österreichischen  Einflüssen.  Hier  lässt   Particolare della cucina friulana sono i   Foto: AdobeStock_68182809
            sich wunderbar auf der Piazza dell’Unità   prodotti tipici, polenta, pasta, funghi,
            d’Italia Kaffee trinken oder in den Gas­  selvaggina, ma anche pesce e frutti di
            sen altes Kunsthandwerk entdecken.     mare e la buonissima pasticceria. Tutto
            Zauberhafte Ausflugsziele für Romanti­  insieme un territorio versatile, ideale
            ker sind die nahe gelegenen Schlösser   per una visita breve o per le vacanze.
            Miramare und Duino.

                                                   DOŽIVITE
            KÜCHE & KELLER                         FURLANIJO-JULIJSKO KRAJINO

            Mal deftig, mal mediterran: Die Küche   Vsak  gost  in  turist  bo  presenečen  in
            ist ein bunter Mix an   verschiedenen   navdušen nad pestrostjo Furlanije­Julijs­
            Einflüssen.  Während  in  den  Alpen   ke krajine in Benečije. Ponudba zavze­   Foto: Osteria Sant‘Andrea
            mit Fleisch, Milchpro dukten, Würsten,   ma vse od snežnih vrhov, jezer, zasanja­
            Hülsenfrüchten und Polenta gekocht     nih vasi do velikih mest. Dobro ohranje­
            wird, werden im Süden die Gerichte     ne  graščine,  ki  pripovedujejo  o  daljni
                               l
            leichter  und meer astig. Selbst  eine   preteklosti in zanimiva gradnja, se naj­
            einfache Jause mit San Daniele Schin­  dejo vsepovsod. Počitnice za aktivne in
            ken und Montasio Käse wird mit der     za tiste, ki potrebujejo sprostitev, vsak
            richtigen Beglei tung im Glas zu  einem   najde,  kar  si  želi.  Ta  idilična  dežela  in
            Highlight für Feinschmecker. Immer     njena  tipična  kulinarika,  sta  našli  že
            eine gute Wahl ist ein regionaler Wein,   marsikaterega ljubitelja. Domači pridel­
            der auch zur Pizza passt. Zu viel ge­  ki, polenta, testenine, gobe, divjačina,
            gessen? Keine Sorge. Ein Grappa        ribe,  morski  sadeži,  kot  tudi  slaščice,
              rundet das Menü ab und schmeckt      pritegnejo ljubitelje dobre hrane. V ce­
            in  Friaul­Julisch­Venetien  besonders   loti je to pestra dežela, vredna počitnic
            köstlich.                              ali izleta.                                                       Foto: Immobili Senza Confini


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