Skodelica čaja, ki vas pogreje. Čokolada, ki potolaži dušo. Kozarec dobrega vina, ki poskrbi za prijeten zaključek dneva. Prav zdaj so pomembne malenkosti, ki nam pričarajo nasmeh na obraz in usmerijo pogled na lepe strani življenja. Regionalni proizvajalci imajo za to pravo stvar.
Brez masovne proizvodnje. Brez dolgih transportnih poti. Zato pa veliko regionalnosti, okusa in ljubezni. Na avstrijskem Koroškem je že nekaj odličnih proizvajalcev, ki v svojih delavnicah stavijo na ročno izdelavo. Ti so se zavezali najvišji kakovosti in polnemu okusu. Danes bi vam radi predstavili tri takšne proizvajalce.
Sladki pozdrav iz Brež
Košček čokolade zmore zelo veliko: potolažiti dušo, poskrbeti za trenutek odmora in reči hvala na različne načine. Še posebno, če je le-ta narejena ročno, tako kot pri družini Craigher. V njihovem doživljajskem svetu v Brežah se lahko sladkosnedi potopijo globoko v svet kakavovih zrn. Tudi tisti, ki ne pride v Breže, lahko na dom naroči različne čokoladne kreacije in preko spleta izbere sladko darilo za svoje najdražje – vse od vroče čokolade do sladkih grajskih zidakov ali topljivih grošev. Pravi skrivni namig so posebne božične čokoladne kreacije s prisrčnimi motivi. Parkelj, Miklavž, jelenček in prašiček, ki prinaša srečo ob novem letu, je samo nekaj čarobnih idej. In kdor bi rad podaril skupaj preživeti čas, lahko kupi darilni bon za obisk doživljajske manufakture. www.craigher.com
Vino s kmetije z enim klikom
Tiho in počasi se je avstrijska Koroška razvila v vinorodno deželo, ki se ne odlikuje po količini, ampak po kakovosti. Plemenita trta raste že leta tudi ob jezeru Maltschacher See, na posestvu Trippelgut. Družinsko podjetje s hotelom in restavracijo s svojimi gosti deli ljubezen do regionalnosti in v razstavni vinski kleti odprto in transparento prikaže vse o pridelavi vina. Kdor se je enkrat udeležil degustacije vin, težko shaja brez vina in sekta. Tako lahko pridete na posestvo po različne sorte le-teh ali pa jih enostavno naročite v spletni trgovini. Naš namig: silvestrski darilni paket, ki vsebuje steklenico penečega vina Pinot Noir rosé in steklenico penečega vina Alpen-Zante. Popolna kombinacija za zaključek starega leta in pozdrav novemu. Zase ali kot darilo. www.trippelgut.at
Prijeten vonj zelišč
Kräuterlei se nahaja v trikotniku med Vrbskim jezerom, razglednim stolpom Pyramidenkogel in hribom Kathreinkogel. Na 120 let stari kmetiji se zelišča iz gozda in travnika predelujejo po stari tradiciji – po eni strani v posebne čajne kreacije, po drugi strani v t.i. razpoloženjske spreje, torej v nežne aromatične spreje, ki vplivajo na razpoloženje. Posebno v božičnem času se nova, ca. 30 kvadratnih metrov velika samopostrežna trgovinica, ki se nahaja v starem obokanem skednju, ponaša s kreativnimi idejami za darila. Tako tukaj najdete kroglice za božično drevo napolnjene s čajem, adventni koledar s čajem Chai ali koroška kadila za „volčje noči“. Seveda pa lahko vse fine specialitete kupite tudi preko spleta: https://bauernladen.at/produzenten/kraeuterlei-schiefling-am-woerthersee-vulgo-kozian-7545.
Fotos: © Craigher; © TrippelGUT; © Anita Arneitz
