Vinogradniki v Aquileiji in okolici so se pred 60 leti združili, da bi ohranili zgodovinsko pridelano staro vinsko kulturo. Danes lahko vinofili izkusijo najboljša vrhunska vina iz regije na različnih izletih ob uživanju v lepotah te pokrajine.
Kako je vse začelo
Kraji, kjer se tradicija goji že stoletja, izžarevajo posebno energijo. Pokrajina okoli Aquileie je zagotovo ena izmed njih. Zgodovinska vinska regija se razteza od Palmanove preko Strassolda mimo bazilike Santa Maria Assunta proti jugu proti Gradeški laguni. Vino so tu pridelovali že od antičnih časov. O tem pričajo najdbe, kot so vrči in amfore v muzejih. In ljudje še danes živijo in ljubijo vino. Da bi ohranili vinofilsko dediščino in jo še naprej kakovostno razvijali, so vinogradniki regije združili moči in ustanovili konzorcij »Tutela Vini Doc Friuli Aquileia«. Vina konzorcija zdaj nosijo žig odobritve DOC z nadzorovano označbo porekla.
Posebnosti vina Aquileia DOC
Vinogradi se razprostirajo na skupni površini okoli 450 ha. Tla sestavljajo drobna aluvialna prst s peščenimi in tudi ilovnatimi deli. Ta raznolikost je izjemna. Ponudba vin je temu primerno velika. Ljubitelji dobrih vin lahko uživajo v avtohtonih belih vinih, kot sta furlanec in malvazija. Med rdečimi vini so najbolj znani merlot, cabernet franc in cabernet sauvignon. V bistvu bela vina Aquileia DOC odlikuje sveža, slana nota, rdeča vina pa navdušujejo s svojo polnostjo in globino. Poznavalce vin takoj pritegne milo in vetrovno podnebje, ki mu v veliki meri koristi vpliv morja. Idealni pogoji za razvoj različnih arom. Strokovnjaki govorijo o prav posebnem izrazu, ki zaigra na brbončice ob vsakem kozarcu. Vsako leto se degustira več kot 50 vin, najboljša pa so tudi nagrajena.
Izleti k Aquileiji DOC vina
Kot bazni tabor za lep konec tedna v vinorodnem območju Aquileie je dobra izbira kmečko-turistična dejavnost, kot je vinska klet Il Mulino delle Tolle. Degustacije vin so možne tudi za fizične osebe v številnih lokalih članic Tutela Vini Doc Friuli Aquileia. Nasvet: Prijavite se vnaprej! Posebej navdušujoča je degustacija vin s turo z džipom po vinogradih Ca` Bolani. Avenija je obdana z 999 cipresami in zdi se, da se vinske trte raztezajo v nedogled. Vina so plemenita in elegantna. Azienda Foffani pa je rustikalna in prizemljena. Družina že od leta 1789 prideluje lastno vino. Če želite, lahko tudi prenočite in si privoščite kozarec vina na romantičnem vrtu.
Bodite aktivni in uživajte v kulinaričnih dobrotah
Doživetje za vso družino je kolesarska tura po obzidju Palmanove. Tam ni le čudovitih razgledov na mesto, ampak tudi izletniški kolesarji pridejo mimo lepih cerkva in barvitih galerij. Ko se skozi mesto sprehajate na dveh kolesih, lahko na vsakem vogalu doživite zgodovino in kulturo. Kot nalašč za poznavalce in raziskovalce! Sledi sprostitev v restavraciji La Corte dei Vizi. Na terasi s pogledom na bazen se večer zaključi z odličnim obrokom in prekrasno vinsko spremljavo. Če želite, lahko tukaj tudi prespite.
Prav posebno doživetje v vinorodnem okolišu Aquileia DOC je izlet v Gradeško laguno do Casone Ai Fiuri de Tapo. Na majhnem otoku v laguni, obdanem s kozami in kokošmi, kuhar kuha sam. Že sam prihod z vodnim taksijem do tradicionalne ribiške koče je nekaj, kar si je treba zapomniti. Potem so tu še sveže ribe – in seveda kozarec vina.
Fotos: © UNI.DOC FVG; © www.viniaquileia.it; © Ca`Bolani; © Foffani; © centropa werbung
